Γεμιστή πιπεριά-μελιτζάνα και τυλιγμένα φύλλα

Όλα τα άλλα λαχανικά ψιλοκόβονται και μπαίνουν στο πλυμένο ρύζι. Στη συνέχεια προστίθενται πελτές ντομάτας, μπαχαρικά, ελαιόλαδο, σιρόπι ροδιού. Στη συνέχεια, ρίχνουμε γουδί στις καθαρισμένες πιπεριές και τις πιπεριές τις σκεπάζουμε με τα δικά τους καπάκια και τις τοποθετούμε στην κατσαρόλα ώστε να είναι στον πάτο. (Έκανα μικρές τρύπες για να παίρνουν νερό οι πιπεριές. Μπορείτε να το κάνετε ανάλογα με το είδος της πιπεριάς σας.) Τα γεμιστά φύλλα είναι τακτοποιημένα στο πάνω μέρος. Αφού τελειώσει η διαδικασία τοποθέτησης, πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι λεμονιού. (Η φίλη μου Ραχίμε, που μαγειρεύει πολύ νόστιμα φαγητά και ρίχνει πολύ δυόσμο στα περιτυλίγματα, την έριξα για πρώτη φορά) για να μην χαλάσουν τα γεμιστά, ένα βαρύ καπάκι στο πιάτο ή ειδικά αντικείμενα φτιαγμένα για αυτό είναι τοποθετείται πάνω τους. Τέλος, μπορείτε να προσθέσετε τόσο ζεστό νερό για να το σκεπάσει και να το βάλετε στο μάτι της κουζίνας. Να είστε καλά κύριε

Συνταγή γεμιστή πιπεριά-μελιτζάνα και φύλλο με φωτογραφία