Κοτόπουλο Fajitas

1. Πρώτα από όλα, πρέπει να ετοιμάσουμε το κοτόπουλο μας. Γιατί το κοτόπουλο πρέπει να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 1 ώρα.
2. Ψιλοκόβουμε τα κοτόπουλα μας σε ένα μπολ τύπου julienne. Τρίψτε σε αυτό δύο σκελίδες σκόρδο. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα μυρωδικά μας και το ανακατεύουμε με δύο κουταλιές της σούπας λάδι. Έτσι βάζουμε το κοτόπουλο μας στο ψυγείο.
3. Αφού ξεκουραστεί το κοτόπουλο μας στο ψυγείο, το βγάζουμε. Το ρίχνουμε στο τηγάνι και το ψήνουμε. Ψήνουμε το κοτόπουλο μέχρι να εξατμιστεί το νερό.
4. Όσο ψήνονται τα κοτόπουλα μας, σε άλλο τηγάνι ψιλοκόβουμε τις κόκκινες πιπεριές και τις πράσινες πιπεριές με τη μέθοδο julienne. Κόβουμε και τα κρεμμύδια σε ροδέλες.
5. Τα μαγειρεύουμε όλα (εκτός από το κοτόπουλο). Θα πρέπει επίσης να μαγειρέψουμε τα λαχανικά μέχρι να εξατμιστούν οι χυμοί τους. Μην μαγειρεύετε πολύ. Τα λαχανικά πρέπει να είναι ελαφρώς σφιχτά.
6. Στα λαχανικά που απορροφούν το ζουμί προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι. Τα λαχανικά και το κοτόπουλο μας είναι και τα δύο έτοιμα.
7. Ρίχνουμε τα λαχανικά μας στο τηγάνι που ψήσαμε το κοτόπουλο και ψήνουμε για 1-2 λεπτά και το γεύμα μας είναι έτοιμο. Καλή όρεξη ????

Συνταγή Fajita κοτόπουλου με φωτογραφία