Πώς να φτιάξετε τη συνταγή μουσακά με μελιτζάνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πλένουμε τις μελιτζάνες, τις ξεφλουδίζουμε από πάνω προς τα κάτω σε λωρίδες και τις κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κύκλους.
- Ρίχνουμε λίγο λάδι και το ανακατεύουμε και το βάζουμε σε λαδόκολλα και ψήνουμε.
- Γίνεται πιο λαδερό όταν τηγανίζεται, προτιμώ αυτή τη μέθοδο.
- Στη συνέχεια τηγανίζουμε τον κιμά μέχρι να φύγει το νερό.
- Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, το σκόρδο και λίγο λάδι.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τηγανίζουμε λίγο ακόμα και τον κατεβάζουμε από την εστία.
- Τακτοποιώ τις μελιτζάνες που βγαίνουν από τον φούρνο στο μικρό μου χρέος.
- Στρώνουμε όμορφα πάνω τον κιμά μας.
- Βάζουμε από πάνω τις υπόλοιπες μελιτζάνες και διακοσμούμε με μικροσκοπικές ντομάτες και πιπεριές.
- Προσθέτουμε μισό ποτήρι νερό και το διατηρούμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά και ο μουσακάς μας είναι έτοιμος.
- Φυσικά, οι ρυθμίσεις του φούρνου όλων μπορεί να μην είναι ίδιες, μπορείτε να το ρυθμίσετε σύμφωνα με το δικό σας φούρνο, απολαύστε ☺️
Συνταγή μουσακά μελιτζάνας με φωτογραφία
