Πώς να φτιάξετε πατατάκια με κεφτεδάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα έβρασα τις πατάτες μου, τις ξεφλούδισα και τις πολτοποιούσα σε πουρέ. Στη συνέχεια βάζω τον πουρέ μου σε μια κατσαρόλα, προσθέτω λάδι, ανακατεύω και ζεσταίνω.
- Του πρόσθεσα χτυπημένο γιαούρτι, σκόρδο, αυγό και αλάτι και το μαγείρεψα και το έκανα ομοιογενές. Έριξα τον πουρέ μου σε μια κατάλληλη χρέωση και περίμενα.
- Ανακάτεψα όλα τα υλικά μου σε ένα κατάλληλο μπολ για τους κεφτέδες μου, έκανα στρογγυλούς κεφτέδες και τους άφησα να ξεκουραστούν στο ψυγείο για 20 λεπτά.
- Μετά έριξα ελαφρύ λάδι και το μαγείρεψα για 25-30 λεπτά σε φούρνο στους 180 βαθμούς. Πρόσθεσα τα κεφτεδάκια μου στο τρότερ πατάτας που είχα ετοιμάσει.
- Για τη σάλτσα ζεσταίνω το βούτυρο και το λάδι σε μια μικρή κατσαρόλα. Αφού πρόσθεσα τον πελτέ ντομάτας και το αλάτι, το μαγείρεψα μέχρι να φύγει η μυρωδιά και έβαλα τη σάλτσα μου πάνω από τα πατατοκέφαλα και τα κεφτεδάκια μου.
- Έριξα και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό μου και σέρβιρα ζεστό. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.
Συνταγή πατάτας με κεφτεδάκια πατάτας με φωτογραφία
