Ρέον κέικ φουντουκιού σοκολάτας

1. Αρχικά σπάμε το αυγό στο γουδί μας και το χτυπάμε με το μίξερ.
2. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, ανακατεύουμε μέχρι να μην μείνουν υπολείμματα και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά μας χτυπώντας ένα ένα το γιαούρτι και το λάδι.
3. Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια στη ζύμη του κέικ που έχουμε ετοιμάσει και χτυπάμε για τελευταία φορά για 2-3 λεπτά.
4. Μπορούμε να ρίξουμε τη σαντιγί μας στη φόρμα του κέικ μας, την οποία αλείψαμε προηγουμένως με στέρεο λάδι και να την ψήσουμε σε κρύο φούρνο στους 180°C για 30 λεπτά.
5. Όσο περιμένουμε να κρυώσει το κέικ μας μετά το ψήσιμο, μπορούμε να φτιάξουμε και τη σάλτσα σοκολάτας μας και να την αφήσουμε να κρυώσει.
6. Ενώ φτιάχνουμε τη σάλτσα μας, ανακατεύουμε σε μια κατσαρόλα 1 και μισό ποτήρι γάλα και τη μισή σάλτσα σοκολάτας μέχρι να βράσει σε χαμηλή φωτιά.
7. Αφού ανακατέψουμε τη βρασμένη μας σάλτσα για 1-2 λεπτά ακόμα, μπορούμε να τη βγάλουμε από την εστία.
8. Ενώ περιμένουμε να κρυώσει το κέικ και η σάλτσα μας, μπορείτε να αφαιρέσετε το κέικ μας από τη φόρμα.
9. Μην ξεχνάμε να ανακατεύουμε τη σάλτσα σοκολάτας μας κάθε 2-3 λεπτά κατά τη φάση της ψύξης.
10. Μπορούμε να ρίξουμε την κρύα σάλτσα μας πάνω στο κέικ μας και να το σερβίρουμε σαν φουντούκια κλπ. Μπορούμε να διακοσμήσουμε.
11. Μπορείτε να περάσετε τα φουντούκια από το παξιμάδι.
12. Την ώρα που έκοβα την τούρτα μου την χώρισα πρώτα στα 4 και έκανα τριγωνικές φέτες.
13. Μπορείτε να σερβίρετε το κέικ σας όπως θέλετε. Καλή όρεξη σε όσους θα δοκιμάσουν 🙂

Συνταγή κέικ σοκολάτας με φουντούκι με φωτογραφία