Τέλειο υγρό κέικ

ΤΟ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΤΟΥ ΣΠΙΤΙΟΥ ΜΑΣ ???????????????? ΕΝΑ ΥΠΕΡΟΧΟ ΥΓΡΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΣΑΝ ΒΑΜΒΑΚΙ ????????????????????????????????????????????????

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για πέντε λεπτά μέχρι να γίνουν κρέμα.
2. Προσθέτουμε κακάο και συνεχίζουμε το χτύπημα, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε ξανά.
3. Με ένα μεγάλο ποτήρι νερό χωρίζονται 400 ml από το μείγμα.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε στο υπόλοιπο μείγμα την κρέμα γάλακτος και τη νουτέλα και χτυπάμε λίγο ακόμα.
5. Η φλούδα πορτοκαλιού προστίθεται στο ξύσμα, η βανίλια, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ κοσκινίζονται και προστίθενται στο γουδί.
6. Το γουδί μας δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ σκληρό ούτε πολύ ρευστό. (Ρυθμίστε την ποσότητα του αλευριού ανάλογα με εσάς)
7. ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΕΝΑ ΚΛΙΚ ΜΕΣΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΑΝΟΝΙΚΗ ΖΥΜΗ ΤΟΥΡΤΩΝ
8. Ένα μεσαίου μεγέθους παραλληλόγραμμο πυρέξ αλείφουμε με μαργαρίνη και στρώνουμε μέσα χαρτί ψησίματος και ισιώνουμε.
9. Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ στη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Ψήνετε, στη συνέχεια χαμηλώνετε τη ρύθμιση στους 175 βαθμούς και ψήνετε για άλλα 10 λεπτά, τσεκάρετε με μια οδοντογλυφίδα, αν δεν έχει ψηθεί ακόμα, το μεταφέρετε στο μεσαίο ράφι και περιμένετε μέχρι να ψηθεί. (Εν τω μεταξύ προσθέτουμε 1 ποτήρι γάλα 200 ml στη σάλτσα που έχουμε χωρίσει και ανακατεύουμε)
10. Όταν βεβαιωθείτε ότι το κέικ έχει ψηθεί, το βγάζετε από το φούρνο και ανοίγετε γρήγορα τρύπες με μια οδοντογλυφίδα.
11. Με τη βοήθεια μιας κουτάλας περιχύνουμε τη σάλτσα σε όλο το κέικ και τοποθετούμε ένα ταψί.
12. Αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά, μετά αφήστε το να κρυώσει, κόψτε το σε φέτες και φάτε το με ευχαρίστηση. Το προτείνω σίγουρα. Είναι μια συνταγή που φτιάχνω εδώ και δέκα περίπου χρόνια, και την επαινούν όλοι όσοι την έχουν φάει μέχρι τώρα. ????????????????????✔️.
    .

Τέλεια υγρή συνταγή κέικ με φωτογραφία