Τραγανό κοτόπουλο με ιδιαίτερο κόλπο
Πώς να φτιάξετε συνταγή για τραγανό κοτόπουλο με ειδική συμβουλή;
Ναι, οι γνώσεις σας είναι μια συνταγή που θα σας κάνει να ξεχάσετε όλες τις τραγανές συνταγές με κοτόπουλο, φίλοι, μαζί με τα πιο ιδιαίτερα κόλπα και λεπτομέρειες, για να μην σας τρομάξει το άρθρο, εξηγήστε πλήρως τις προκαταρκτικές πληροφορίες και μοιραστείτε τα πιο λεπτά κόλπα, ότι η τραγανή στρώση στα κομμάτια του κοτόπουλου ξεφλουδίζεται όταν το βάζετε στο λάδι. Δεν είναι τηγανητό όπως θέλουμε, το εσωτερικό δεν είναι πλήρως ψημένο, το κρέας δεν είναι τόσο μαλακό και νόστιμο όσο αυτό που τρώμε έξω κλπ. Θα τα λύσει όλα αυτά, είναι νόστιμη, μια νόστιμη συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε, ας ξεκινήσουμε με τη γνώση του κοτόπουλου που επιλέγουμε, ενώ επιλέγουμε κοτόπουλο σε αυτού του είδους τις τηγανητές, τραγανές συνταγές στυλ κοτομπουκιάς (Chicken Cutlet Pan ), κάντε μια επιλογή λαμβάνοντας υπόψη αυτό το όνομα, γιατί τα άλλα δεν θα ψηθούν καλά, η απαλότητα δεν θα δώσει την ίδια γεύση, αυτή η συνταγή μπορεί να δοκιμαστεί με μπαγκέτες, αλλά όπως γνωρίζετε, ο εξοπλισμός μας στο σπίτι είναι ότι δεν μπορούμε να ζεστάνουμε το λάδι πολύ ψηλά όπως οι επαγγελματικές κουζίνες και δεν μπορούμε να διατηρήσουμε αυτή τη θερμοκρασία μέχρι να τελειώσει η διαδικασία. το εσωτερικό δεν είναι ψημένο. Η πιθανότητα είναι πολύ μεγάλη οπότε είμαι σίγουρος
Να είστε σίγουροι ότι η καλύτερη επιλογή σε γεύση, απαλότητα και καλό μαγείρεμα είναι το ταψί της κοτολέτας:) Θα σας πω το μυστικό του κοτόπουλου, που είναι απαλό εσωτερικά και τραγανό εξωτερικά, απ’ όσο έμαθα από το αφέντη, όταν το δοκιμάσεις με αυτή τη μέθοδο εφαρμοσμένη σωστά, να είσαι σίγουρος ότι θα δεις τη διαφορά!!
Καταρχήν τα κοτόπουλα πρέπει οπωσδήποτε να περιμένουν στη μαρινάδα που φτιάξατε μια νύχτα (24 ώρες)!!!
Vee Το πιο λεπτό σημείο είναι ο πουρές πατάτας, που είναι η γνώση μας που προστίθεται στο γουδί!
Το Eveet είναι στιγμιαίος πουρές πατάτας, το πιο σημαντικό κόλπο της δουλειάς.
Άλλο ένα σημαντικό κόλπο είναι να αφήσετε τα κομμάτια κοτόπουλου μουλιασμένα στο γουδί να ξεκουραστούν για λίγο στο ψυγείο και να εφαρμόσετε ξανά την ίδια διαδικασία, ώστε το γουδί να κολλήσει τελείως στο κοτόπουλο και να δώσει τη γεύση του!!! Λοιπόν κυρίες, είναι λάθος να βρίσκουμε γουδί και να το ρίχνουμε σε καυτό λάδι, είναι να το βρούμε δύο φορές!!!
Τώρα ξεχωρίζουμε εντελώς τα κοτόπουλα μας από τη φλούδα τους, τα κόβουμε σε κομμάτια στο μέγεθος που θέλουμε, τα πλένουμε και τα αφήνουμε στην άκρη για να στραγγίξει τελείως το νερό, ετοιμάζουμε τη μαρινάδα μας. Ρίχνουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι σε ένα βαθύ μπολ με καπάκι αν μπορούμε, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και ανακατεύουμε, βάζουμε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο σε αυτή τη σάλτσα και το αφήνουμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι, ένα πακέτο τραγανή τριμμένη φρυγανιά, ένα πακέτο τσιπς doritos που περάσαμε από το rondo για να είναι ελαφρώς χοντροκομμένο και όσα μπαχαρικά θέλετε να προσθέσετε σε ένα ποτήρι τσαγιού πουρέ πατάτας και ανακατέψτε τα καλά, ανακατέψτε δύο αυγά και μισό ποτήρι νερό σε ένα μπολ. είμαστε έτοιμοι. Και τα κομμάτια του κοτόπουλου μας, που περίμεναν ένα βράδυ, γεμίσαμε πρώτα με αυγογουδί και μετά πιάτο κ.λπ. Τα τακτοποιούμε και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν στο ψυγείο για τουλάχιστον 20 λεπτά, εφαρμόζουμε την ίδια διαδικασία στα ξεκούραστα κοτόπουλα που τα βγάζουμε από το ψυγείο, τα βουτάμε πρώτα στο αυγό και μετά πάλι σε τριμμένη φρυγανιά, τα τηγανίζουμε σε καλά ζεσταμένο μπόλικο λάδι μέχρι να ροδίσουν και σερβίρουμε όπως θέλουμε :)) Ναι αυτό είναι όλο, ελπίζω να δοκιμάσετε και να μείνετε ικανοποιημένοι .
Καλή όρεξη.
Τραγανό Κοτόπουλο Συνταγή με Φωτογραφία με Ειδική Συμβουλή
