Κέικ λεμόνι

1. Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου (συμπεριλαμβανομένου του μπέικιν πάουντερ, της βανίλιας).
2. Η ζάχαρη και τα αυγά πρέπει να χτυπηθούν για 4-5 λεπτά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να γίνει μια υφή μπόζας.
3. Μην χτυπάτε άλλο, θα σβήσει.
4. Το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και η βανίλια πρέπει να κοσκινιστούν και να προστεθούν στα υλικά, μετά αφήστε το μίξερ και χρησιμοποιήστε ένα χτυπητήρι και να μην ανακατέψετε πολύ.
5. Για ένα μαλακό και υγρό κέικ, πρέπει να χρησιμοποιήσετε 1 ποτήρι γάλα.
6. Προστίθεται και άρωμα λεμονιού.
7. Η φόρμα του κέικ πρέπει να λαδωθεί και να αλευρωθεί. Το περιττό αλεύρι πρέπει να ανακινηθεί.
8. Η θερμοκρασία του φούρνου δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 175 βαθμούς. Διαφορετικά, το κέικ σας θα ψηθεί πριν φουσκώσει.
9. Ή το έξω είναι ψημένο και το εσωτερικό δεν είναι ψημένο. Εάν πρόκειται για κέικ φρούτων, η θερμοκρασία θα πρέπει να μειωθεί στους 150 βαθμούς μετά τα πρώτα 20 λεπτά.
10. Η πόρτα του φούρνου δεν πρέπει ποτέ να ανοίγει τα πρώτα 20 λεπτά. Διαφορετικά σβήνει.
11. Αφού ψηθεί το κέικ, πρέπει να κρυώσει στο φούρνο με ανοιχτή την πόρτα.

Καλή όρεξη ????.

Συνταγή κέικ λεμονιού με φωτογραφία