Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητό κουνουπίδι
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Δεν υπάρχει υπέροχη γεύση που θα προσφέρετε στους καλεσμένους σας που θα φτιάξει τα τραπέζια σας, θα λατρέψετε μια τέτοια γεύση, σας προτείνω να τη δοκιμάσετε.
- Χωρίζουμε τα άνθη του κουνουπιδιού από τη ρίζα για να μην είναι πολύ μικρά, τα πλένουμε και τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε σε κατάλληλη κατσαρόλα.
- Βάζουμε νερό όσο να το σκεπάσει, στύβουμε το μισό λεμόνι, αλατίζουμε και το βράζουμε.
- Το ελέγχουμε με ένα πιρούνι, το βγάζουμε από τη φωτιά πριν βράσει και διαλυθεί, σουρώνουμε το νερό και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα αυγά, το γάλα, το αλεύρι, το αλάτι.
- Σε αυτό το μείγμα βουτάμε τα κουνουπίδια, προσθέτουμε λάδι και τα τηγανίζουμε γυρίζοντάς τα στο τηγάνι.
- Ας το κάνουμε όλο αυτό, πάρτε το στο πιάτο σερβιρίσματος.
- Για τη σάλτσα γιαουρτιού, παίρνουμε το γιαούρτι σε ένα μπολ, τρίβουμε το σκόρδο, προσαρμόζουμε το αλάτι και ανακατεύουμε.
- Πασπαλίστε πάνω του πιπέρι μέντας.
- Μπορείτε είτε να το ρίξετε σε τηγανητό κουνουπίδι είτε να το βουτήξετε σε σάλτσα γιαουρτιού. Καλή όρεξη.
Συνταγή τηγανητού κουνουπιδιού με φωτογραφία
